研究方向：
    主要从事小儿创伤代谢及营养支持方面研究。先后研究了小儿创伤时蛋白质代谢和脂肪代谢的特征和相应营养支持对策。并在国内研制成功与小儿氨基酸代谢相适应小儿专用氨基酸的注射液，在小儿静脉营养相关的并发症防止方面做研究。进行了新生儿能量代谢系列研究，其意义是探索中国新生儿能量代谢特征，为临床合理供给能量，提供可靠理论依据。部分研究内容，已被美国Nutrition杂志接受发表，为中国在此领域国际上有一定的影响作出贡献。承担和完成局级以上课题9项，二项为国家自然科学基金资助课题。

获奖情况：
“小儿肠外营养蛋白质和脂肪代谢研究”“小儿肠外营养实验和临床应用系列研究”“儿童单纯性肥胖症流行病学及潜在危害研究”“新生儿静脉营养合理临床应用研究”等。先后获国家教委科技进步三等奖、卫生部科技进步三等奖、上海市科技进步三等奖和上海市临床医疗成果二等奖，

论文和专著：
国内外发表论文93篇，SCI收入6篇。

已发表部分论文目录如下：
1. 蔡威, 范友新, 佘亚雄. 小儿氨基酸配方在新生儿全肠外营养中的应用. 临床儿科杂志.1989;7:356
2. 蔡威,佘亚雄,范友新. 新生儿全肠外营养合理氨基酸配方的研究. 中华小儿外科杂志.  1990;11:67
3. 蔡威, 吴圣楣.全肠外营养在小样儿中应用. 新生儿科杂志, 1992;7:51
4. 蔡威, 陈方.氨基酸注射液--600T在早产儿中的应用. 医药交流, 1992;5:3
5. 蔡威,陈方,李敏. 国产小儿专用氨基酸输液的临床应用及蛋白质代谢研究. 医药月刊,1992;6:12
6. 蔡威,佘亚雄.新生儿全肠外营养有关的胆汁郁积（附五例报告）临床儿科杂志,1992;10:406.
7. 蔡威, 陈方, 佘亚雄. 创伤和非创伤状态下新生儿对外源性脂肪清除影响的研究. 中国临床营养杂志,1993;1:35
8. 蔡威, 陈方, 佘亚雄.新型小儿专用氨基酸配方在新生儿静脉营养中的应用研究. 中国实用儿科杂志, 1993;8:250
9. 蔡威,陈方,施诚仁. 新型小儿专用氨基酸配方在新生儿静脉营养中的应用.中华小儿外科杂志.1993:14:36
10. 蔡威, 陈方. 肝素对新生儿应用外源性脂肪的降血脂作用.中华小儿外科杂志,1994;15:6.
11. 蔡威, 陈方.新型小儿氨基酸液在极低体重儿肠外营养中的应用研究. 中国临床营养杂志,1994;2:13
12. 蔡威, 陈方. 新生儿胃肠外营养致脂肪超载综合症二例. 中华小儿外科杂志,1995;16:11 
13. 蔡威, 陈方. 经中心静脉全肠外营养在儿科的应用. 肠外与肠内营养. 1995;2:1
14. 蔡威,王捍平.不同氨基酸配方在婴儿和儿童静脉营养中的应用研究. 上海医药, 1995;10:28
15. 蔡威, 陈方.营养混合液中各营养成分的PH、渗透压对脂肪乳剂稳定性的影响. 中华实验外科杂志, 1995;增刊:66
16. 蔡威,陈方.全营养混合液稳定性的实验研究及临床应用. 中华小儿外科杂志,1996;17:9    
17. 蔡威, 陈方.新生儿应激状态下胰岛素对外源性脂肪清除的影响. 中国临床营养杂志, 1996;4:13   
18. 蔡威,汤庆娅,于黎华. 新生儿静脉营养十年回顾. 中国临床营养杂志,1998;5:11
19. .蔡威, 陆长虹，于黎华. 不同出生体重对新生儿静息能量消耗影响研究.临床儿科杂志2001:19:352-354
20. 陆长虹，蔡威，汤庆娅，冯一，于黎华. 健康新生儿静息能量消耗的研究. 中华儿科杂志. 2003：41：39-41
21. 蔡威，汤庆娅，于黎华，冯一，陶晔璇，施诚仁. 肠外营养在新生儿短肠综合症治疗中的应用.中华小儿外科杂志.2003: 24(3) : 201-203
22. 蔡威，陶晔璇，汤庆娅，冯一，王莹，施诚仁. 恶性肿瘤患儿手术前后静息能量代谢变化. 2004,25(4):318-321
23. 汤庆娅，万燕萍，蔡威.7~18岁肥胖儿童BMI、REE与瘦素之间关系的探讨. 营养学报,2003,25（4）：424-426
24. 于黎华，蔡威，汤庆娅，陶晔璇，王莹，冯一，费延文. 危重患者抗氧化维生素血浆水平观察.  中国临床营养杂志2003.11(4):305-308
25. 蔡威，陶晔璇，汤庆娅，冯一，王莹，施诚仁. 恶性肿瘤患儿手术前后静息能量代谢变化.    中华小儿外科杂志 2004,25(4):318-321
26. 吴江,徐远飞,蔡威. 全肠外营养相关胆汁淤积幼兔模型的建立. 临床儿科杂志,2004：2  

英文发表论文（*为SCI收入）：
1. *Chen F, Li ZZ, Cai W, et al.The measurement of DNA contents in Wilms’ tumor and it’s clinical significance. Journal of Pediatric Surgery 1994, 29:548
2. Cai W, Forchielli Ml, Gura K, et al.Treatment of catheter-related sepsis in pediatric patients on home parenteral nutrition. Nutrition In Clinical Practice 1997,12:94
3. Forchielli Ml, Gura K, Cai W et al Successful treatment of central venous line infections.Nutrition In Clinical Practice,1997,12:92
4. Cai W, Yu YM, Young RV, Impact of burn injury on r-Glutainyl cycle activity and glutathione homeostasis studied by stable isotope tracer kinetics. J Burn Care and Rehabilitation 1998;19:S165
5. Cai W, Yu YM, Young RV. Burn injury and Oxoproline kinetics. FASEB J 1998: A208
6. *Metges CC, YU Y M, Cai W et al. Plasma L-5-oxoproline carbon and nitrogen kinetics in healthy young adults. J Nutr.1999 Nov;129(11):1998--02004
7. *Metges CC, Yu YM, Cai W et al. Oxoproline kinetics and oxoproline urinary excretion during glycine or sulfur amino acid free diets in human. Am J Physiol Endocrinol Metab.2000:278:E868-76
8. *Forchielli Ml, Gura K, Cai W et al. Success rates and cost-effectiveness of antibiotic combinations for initial treatment of central-venous-line infections during total parenteral nutrition. JPEN 2000:24:119
9. *Cai W, Yu LH, Lu CH, et al. Normal Value of resting Energy Expenditure in Healthy Neonates. Nutrition 2003:19: 133-136

专著：
主编或副主编
1. 临床肠外与肠内营养      科技出版社              2000 （主编）
2. 临床营养基础            复旦出版社              2002 （副主编）
3. 现代新生儿营养学        上海科技出版社          2003 （主编）

联系方式：
单位：上海二医大附属新华医院
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E-mail:  caiw204@yahoo.com.cn